Ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα … με πολλές πρωτεΐνες !

July 26, 2016 Comments Off on Ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα … με πολλές πρωτεΐνες !
Ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα … με πολλές πρωτεΐνες !

Οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικό στοιχείο της διατροφής μας και απαραίτητες για τον οργανισμό και τη σωστή λειτουργία του. Ειδικά για τα άτομα που ασκούνται, οι πρωτεϊνούχες τροφές, βοηθούν στην αναδόμηση των μυών ώστε το σώμα να αρχίσει να σφίγγει και να αποκτά την πολυπόθητη γράμμωση.

Μιλώντας για πρωτεΐνούχες τροφές, μας έρχεται κατευθείαν στο μυαλό το κρέας … αλλά δε γίνεται να τρώμε καθημερινά κόκκινο κρέας. Το φιλέτο από μοσχαρίσιο κρέας είναι μια πολύ καλή επιλογή για λήψη πρωτεϊνών, αλλά δεν είναι και η μοναδική μας επιλογή !

Κοτοσαλάτα … full της πρωτεΐνης !

Μπορεί ακούγοντας τη λέξη “σαλάτα” να δυσανασχετείτε και να σκέφτεστε “Νηστικοί θα μείνουμε πάλι …” αλλά δεν είναι αλήθεια !

Το μεγάλο όφελος ;;;

Μια σαλάτα με βάση το κοτόπουλο, μπορεί να προσφέρει την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης στον οργανισμό (και μάλιστα με ελάχιστη θερμιδική αξία), ενώ παράλληλα προσφέρει και υδατάνθρακες, καλά λιπαρά (από το ελαιόλαδο) και άφθονες φυτικές ίνες από τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσουμε !

Το μεγάλο ατού ;;;

Η παρασκευή αυτού του πιάτου απαιτεί ελάχιστο χρόνο και μπορεί να σας λύσει τα χέρια γυρνώντας από τη δουλειά σας ή από το γυμναστήριο (αφού δεν έχει μεγάλη προετοιμασία).

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Το κοτόπουλο μπορείτε να το έχετε μαγειρεμένο από το προηγούμενο βράδυ, ώστε να εξοικονομήσετε ακόμα περισσότερο χρόνο από την παρασκευή του γεύματός σας !

Τα υλικά για τη σαλάτα μας …

(για μια ατομική μερίδα)

  • 2 κ.σ. γιαούρτι 0 – 2 % λιπαρά
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά (προεραιτικά)
  • 1 φιλέτο κοτόπουλο (στήθος)
  • 1 πράσινο μήλο (ξινόμηλο)
  • 2 κ.σ. καρυδόψιχα
  • 1 μπολ σπανάκι φρέσκο
  • 1 σέλινο
  • ξύδι (λευκό)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Η παρασκευή της σαλάτας μας …

  • Παίρνω το σπανάκι και το πλένω πολύ καλά.
  • Κόβω το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κύβους και το προσθέτω στο μπολ με το σπανάκι.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Το κοτόπουλο μπορεί να είναι στη σχάρα ή βραστό !

  • Ψιλοκόβω το σέλινο και προσθέτω και αυτό στο μπολ.
  • Ρίχνω την καρυδόψιχα και αυτή στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Αν δεν έχω καρυδόψιχα έτοιμη, παίρνω καρύδια και τα σπάω σε μικρά κομματάκια.

  • Καθαρίζω το μήλο και το κόβω και αυτό σε κυβάκια, τα οποία προσθέτω με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
  • Ρίχνω το γιαούρτι και τη μαγιονέζα (προαιρετικά).
  • Αλατοπιπερώνω.
  • Ρίχνω λίγο ξύδι (από λευκό κρασί).
  • Ανακατεύω καλά όλα τα υλικά.
  • Η ΣΑΛΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ ΚΑΙ … ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟΤΑΤΗ !

Η διατροφική αξία της σαλάτας μας …

ΘΕΡΜΙΔΕΣ : 580

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ : 35

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ : 58 γραμμάρια

ΛΙΠΑΡΑ : 25 γραμμάρια

(οι τιμές είναι κατά προσέγγιση)

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Το πιάτο αυτό είναι πολύ ανάλαφρο και ιδανικό για διατροφή ή δίαιτα ! Αποτελεί ιδανική πρόταση είτε για μεσημεριανό είτε και για βραδινό γεύμα και είναι κατάλληλο για άτομα που ασκούνται !

Related Posts

Comments are closed.